| 美食:旅游文化的一极 |
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随着三亚旅游市场的日趋成熟,越来越多的人已认识到旅游不仅仅局限于自然或人文景观,旅游文化也尤为重要,其中就包括美食。
“民以食为天”,味觉帮助旅游地实现了一种与游客间更为亲密的接触。将旅游与美食结合起来,对提高一个地方的知名度是大有益处的。知名度大了,来旅游的人数自然会多起来。现在的三亚,不仅仅只是一个热带滨海旅游城市,也是我国著名海港。这里不仅荟集了所有天地之间自然景观的精华,而且美食也是极品中的极品。且不说名闻遐尔的海南四大名菜:“文昌鸡”、“加积鸭”、“东山羊”、“和乐蟹”。三亚三珍:鲍鱼、海参、海胆就是海鲜中之最极品,营养价值奇高,而且不易捕获,但却是三亚人的桌上常菜,到三亚来旅游的人如果不尝一尝三亚的海鲜,实在是一种遗憾。不仅如此,清真美食,黎家风味……也应有尽有,椰盅、西瓜盅、竹筒饭、五色味饭等特色饮食,色香味美,洋溢着阵阵民风雅气。
据业内人士介绍,目前三亚还欠缺美食元素的旅游产品,或许7月18日开幕的以“美丽盛宴”为主题,采取都市休闲美食与都市夜晚狂欢互动形式的2006三亚休闲美食文化展，就是一次更为积极的美食游推动。它不仅为来三亚旅游的人们提供了晚间休闲、娱乐的新去处,而且也为游客品尝中外特色美食提供了方便。毫不夸张地说,美食展将会成为三亚旅游经济新亮点。对此旅游业内人士普遍认为,旅游产业只有同其它行业携手并进,共图大计,才能一同发展。
中国旅行社三亚分社的李先生则表示:众所周知,三亚不仅是一个自然旅游资源丰富的地方,同时也有以众多美味佳肴。作为“行、游、住、食、购、娱”旅游六要素中的重要一环,“食”更是旅游资源的重要组成部分,现在三亚的老市区或郊区里就“隐藏”着许多老字号的传统小吃,对游客来说,最重要就是提供“按图索骥”的指引,让来自世界各国的朋友们从美食文化中就能窥见三亚这座魅力四射的旅游名城的内蕴。
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