咕咚圈子：城市部落：三亚

圈子讨论区 → 城市部落：三亚 → 主题内容

标题：茶香三亚 发表于 2006-08-08 11:13:34

楼主

茶香三亚

　　　三亚人酷爱饮茶，茶房、茶艺馆遍及城乡，那露天茶座不分公园，不分街头比比皆是。

　　据说，茶是神农氏发现的，他遍尝百草，日遇七十二毒，嚼食茶叶而化解。茶的功效也曾被军队使用，汉代的马伏波将军征伐海南，把茶当作行军打仗的药品，用以驱邪、清热、避暑、疗伤。兵卒们因此认识到茶不仅可以治病，而且清香宜人，清热解渴，是一种很好的饮料，争相饮之。结果，他们都情绪稳定，潜下心来开垦海南，繁衍后代，终身居住。难怪喜欢饮茶的三亚老人说，三亚人饮茶的历史是随着军队征伐海南而开始的。

　　早在唐代，陆羽设计和制造了专用于烹茶和饮茶的茶具，吸收道教修身养性的精神，著《茶经》宣扬煎茶、饮茶的技艺和境界。他的茶学、茶艺、茶道思想，奠基了中国茶文化。德宗皇帝李适特意召陆羽进官煎茶，饮后称赞不已，推动了民间饮茶风尚。白居易在《琵琶行》里感慨：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，表明茶叶贸易在当时已经非常盛行。宋人梅尧臣著诗赞扬：“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”三亚的文化源自中原，茶风兴盛当与陆羽有关系。《三国志》中的《韦曜传》记载：吴国主孙皓纵酒狂饮，见大臣韦曜不胜酒力，便赐茶给韦曜当酒喝。这是茶作为饮料的最早记录。

　　韦曜喝的是什么茶已经无从考证，然而三亚的人们通常喜爱饮“铁观音”这种发酵茶。很多上年纪的人在街头喝“老爸茶”，不讲究品质但价钱便宜。讲究一点的喝“兰贵人”，据说是茶叶里揉进西洋参制成。三亚的茶，有几种是本地特产，如鹧鸪茶，其实就是一种与茶不相干的树叶，但是它清凉解渴，最适合解暑，如同“白茶”（也是一种与茶无关的树叶）一样，大受三亚人欢迎。

　　自古以来南人重茗饮，北人贵酪浆。饮茶是三亚人日常的生活需要，品尝香茶可以佐餐助饭、解渴健身，还可以怀古思今，不但满足了生理上的需求，而且还能带来精神上的愉悦。外地人不解三亚人把大量时间花费在饮茶之中的缘故，认为三亚人无所事事。却忽略了三亚人巧妙地在饮茶之中收集信息、梳理思绪、决策拍板的机灵。三亚的很多很多发展项目，是在饮茶中定下的；很多很多创意和策划，也是在饮茶之中形成的。饮茶聚集了经济建设人才，谋划了发展大略。有的单位征求意见，表示谢意，鼓舞工作意志，也以茶话会的形式表现热诚。开发三亚、建设三亚，各民族兄弟在饮茶中增进融洽，茶成为民族亲和以及人与人和谐相处的“功臣”。茶是三亚人谈天论地、交朋结友、商贾经济、磋商事务，甚至作为消愁寄情的尤物。饮茶也就成了三亚最便宜、最高雅、最能适合各界、各阶层人物的交际需要的方式。所以，三亚人认为茶的魅力很大，甘愿被茶所折服。三亚是旅游文化经济区，青山秀水之间，游人可以饮茶助兴；而对于愿意过清淡日子的人来说，饮茶有助于淡泊明志；文人墨客终日高谈阔论，茶正好是推波助澜之物。这种清谦俭朴的雅物，不仅达官贵人用来标榜自已俭约惜民的名声，学子文人也以此展示温文而雅的风度，下里巴人也以饮茶品茗来招待亲友。相逢一杯茶，情感一下就拉近了。久而久之，三亚人懂得了茶的交际魅力，品出了茶的情趣。所以，以品茗饮茶来期朋约友、聚会游戏、议论行情、评判时政、成为三亚一种高雅的文化活动，长盛不疲。